经营炒菜赔40万,改成饺子馆年收17亿,公司年会却被保安拒之门外

还有半个多月就要迎来中国一年一度的春节,那么过年家家户户肯定都离不开吃饺子,因为饺子在过去的含义就是“交在子时”,意味着辞旧迎新。饺子的发明距今已经有近1500年的历史,可以说中国的饺子在全球都是独一无二的。

过去人们只能在过年才能吃得上饺子,如今人们的生活水平好了,饺子也成为了人们的家常便饭,满大街小巷都有各种品牌的饺子馆。饺子能够填饱人的肚子,同时还能成就一个人的辉煌,有一个人在山穷水尽的时候就凭着卖水饺收获了巨大的成功,这个人就是大娘水饺的创始人吴国强。

1992年,吴国强成为了一名机关工作人员,一干就是4年。但是体制内的生活让吴国强越来越厌烦,他觉得自己不应该一辈子安于现状,应该去干点什么。于是在1996年,吴国强在常州当地开了一家小餐馆,餐馆主要就是以家常炒菜为主,但是吴国强此前没有一点餐饮方面的经验,所以这家30多平方米的小餐馆生意一直都不是太好,最终吴国强赔了40万。

众所周知,做餐饮这一行需要起早贪黑非常辛苦,但是如果付出辛苦了还赚不到钱,那就真的是让人非常沮丧。吴国强此时对餐饮行业已经失去了信心。不过后来发生的事情却出现了转折。

有一天几个顾客到吴国强的小店称要吃水饺,吴国强本来经营的是炒菜类,但他还是满足了顾客的要求。后来吴国强想到水饺可比家常菜方便多了,并且还适合大众的口味,于是他就将家常菜馆改成了饺子馆。

饺子皮和馅料的质量是直接影响饺子的味道和口感的,于是吴国强特意请来了一位会包饺子的老大娘来做帮手,他自己则凭着做菜的经验亲自研制起了饺子的馅料。没想到饺子馆开张的第一天所有饺子就全部卖光,此后的数日里也都是同样的情况,顾客们对饺子的口味都拍手称赞。饺子馆每天的顾客越来越多,吴国强又请来了两名工人来包饺子,生意是异常的红火。

很多顾客吃完吴国强的饺子都称赞有“姥姥的味道”,于是这位包饺子的老大娘就成为了饺子馆中的明星人物,大娘水饺的店名也因此而诞生。那个时候国内的外卖平台还没有崛起,不过吴国强就已经提前预判出未来外卖的火爆。于是就推出了外卖服务,他在拌制饺子馅的同时还负责亲自把水饺送到顾客家中。

吴国强凭借着精致的馅料和出色的包饺子技术,成功将大娘水饺的口碑提升到了顶点,水饺店铺从一家已经发展到了全国的550家,从最初每天卖4、5斤水饺到每天销售上百斤水饺。最辉煌的时候,大娘水饺一年能卖出6亿只,年收入达到17亿元。目前在全国的大中小城市均能看到大娘水饺的身影。

2013年,大娘水饺和欧洲一家叫做CVC基金企业合作,60岁的吴国强在这时招聘了职业经理人来管理企业,自己则选择退居二线,成为了企业背后的名誉技术顾问。但是吴国强在公司持股的比例却越来越少,这样就逐渐失去了对企业的掌控权。然而更让人啼笑皆非的是,在公司的年会上,做为大娘水饺的创始人兼董事长的吴国强,在进场时却被保安拒之门外。

自己是公司创始人,但是最后大股东却得到了公司的控制权。其实这种事情在俏江南创始人张兰身上也曾发生过。当时张兰为了能够加快公司上市的进程,把自己的国籍改为了一个叫圣基茨和尼维斯联邦的岛国上,这个国家只有4万人口。

不过由于运作过程中的种种失误,俏江南的大股东变成了外人,张兰最终只能无奈退出了俏江南,眼睁睁的看着公司被别人掌控。巧合的是,踢她出局的正是和大娘水饺合作的CVC公司。

经营炒菜赔40万,改成饺子馆年收17亿,公司年会却被保安拒之门外。自己辛苦创办的企业,到头来却落入到外人手中,这种滋味恐怕只有吴国强和张兰自己才能体会到。

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